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Une cuisine de terroir
« La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases »
Paul Bocuse.
Menu à 26€
Assiette de charcuterie
ou
Tête de veau sauce gribiche
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Truffade Jambon de pays, salade
ou
Truite Meunière de la Pisciculture «Moulin de la Charme» BIO
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Fromages d’Auvergne
ou
Dessert
Menu à 33€
Foie gras poêlé, aux asperges
ou
Pieds de cochons désossés en cassolette
ou
Ceviche de poissons
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Souris d’agneau confite
ou
Poisson du moment, coulis de poivrons
ou
Pavé de veau, jus corsé
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Fromages d’Auvergne (suppl. 4.00€)
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Dessert
Découvrez également tous les midis
Un menu du jour à 14,50 € ainsi que les suggestions du chef
Maison
Desserts
Profiteroles vanille sauce chocolat
Pavlova aux fruits rouge
Le tout Pistache
